كتبت فداء الشيخ
فاكهة الأناناس ذات قيمة غذائية عالية
غنية بفيتامينات :a ,b ، c
وتحتوي على عدد من المعادن مثل
المنغنيز والبوتاسيوم واليود والكالسيوم
والفوسفور والكبريت والحديد والمغنيسيوم
هي غذاء جيد ، سهل الهضم ، مدر للبول ، ومكافح للسمو .
يفيد في حالات القرحة ، يفت الحصى ويهدئ الالتهابات -
ويوصف في حالات كثيرة مثل :
فقر الدم ،عسر الهضم ،التهاب المفاصل ،تصلّب الشرايين ،
لكنه غير مفيد للمصابين بمرض السكري
إستعمالاته وفوائده
يستعمل في صناعة الاغذية كفاكهة لذيذة
وكمادة تستعمل لتطرية اللحم القاسي
يكافح الرشح وعوارضه لاحتوائه على الفيتامينات وخاصة فيتامين سي
يكسر العطش والحر صيفاً ، يمنع ضربات الشمس، يمنع تشكل الرمل والحصى
في الكلى والمثانة والمجاري البولية .
يفيد الأشخاص الذين يتبعون حمية لخلوّه من السكريات بشكل عال، مدر للبول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم،
يسّهل عملية هضم الطعام ، يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خاصة الشرايين ، ويمنع تصلبها ويمنع انقباض المعدة ،ينشط وظائف الكبد، يكافح اليرقان، يمنع الاورام وانتفاخ الانسجة والتهابها عبر الانزيمات التي يحويها.
هنالك ادوية كثيرة تحوي هذه الانزيمات تحت اسماء تجارية لشركات أدوية كبيرة يكافح القروح والحروق ، يمنع تسوس الأسنان لاحتوائه على مادة الفلوريد ويفضل أن يعطى للأطفال خلال مرحلة النمو لحماية اسنانهم واللثة.
من الممكن تناول الأناناس مشوياً مع السمك أو الدجاج المتبل أو شوي شرائح الأناناس وحدها وإضافة عصير الليمون والعسل عليها
ثم تغطيتها بطبقة خفيفة من القشدة الطازجة .
مضارّه وآثاره الجانبية
إن أكل الاناناس بكثرة يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي
مثل الاسهال المعوي ، الغثيان، القيء، طفوح جلدية ، بثور في اطراف الشفتين والفم ، انقباض في عضلات الرحم وبالتالي الاجهاض
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق