كتبت فداء الشيخ
كوب تمر منزوع النوى وكوب لبن المراعي
بيضتين واستخد 3 بيضات اذا كان البيض صغير
نص كوب زيت
كوب سكر
ملعقة طعام هيل ممكن صغيرة وممكن كبيرة ولاني احب طعم الهيل في الكيك حطيت كبيرة
كوب ونص طحين ونص كوب جوز الهند
لوز محمص
ملعقة طعام بيكنغ باودر وملعقة ص بيكربونات الصود
نخلطهم مع بعض في الخلاط بعد ما اختلط اللبن بالتمر
نضيف البيض وملعقة هيل ونص كوب زيت وكوب سكر ونستمر في الخفق
اضيف اللوز المحمص ونص كوب جوز الهند ونستمر في الخفق
اخر شي اضيف كوب ونص طحين مع ملعقة طعام بيكنغ باودر وملعقة ص بيكربونات الصودا واخلط شوية بس دورة وحدة وخلاص واحركهم بالملعقة .
نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق نثر فوقه رقائق اللوز
وندخله الفرن من تحت لمدة نص ساعة او 40 دقيقة على حسب الفرن
طبعا الفرن نكون مشغلينه من عشر دقايق قبل لاندخل الكيكة
بعد ما تبرد نقطعها من النص وناخذ علبتين من قشطة المراعي الفرش وندهنها ونسكرها
ونحط على اطرافها قشطة ونحط فوقها الفستق المجروش ، الطعم ماشالله روعة
