البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة جداً، وتقدم في أي مناسبة، تعد من الأطباق الأساسية في كل المناسبات والاحتفالات، ولن تجد شخص لا يحب البسبوسة، وهي ومحببة لجميع الفئات العمرية سواء كان من كبار أو أطفال، كما تختلف طريقة التحضير باختلاف المكونات المستخدمة أثناء التحضير، نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة في خطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
مقادير المستخدمة في عمل البسبوسة
- 2 كوب دقيق سميد ناعم
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- كوب جوز هند
- كوب حليب أو زبادي
- نصف كوب زبدة سائلة
- 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
طريقة تحضير وطهي البسبوسة
- يخلط السميد مع البيكنج باودر والسكر وجوز هند في وعاء ونخلطهم جيدا.
- ثم أضيفي كوب حليب أو زبادي حسب المستخدم وقتها، وإضافة الزبدة السائلة واخفقي من جديد.
- تحضير صنية دائرية أو قالب مخصص واسكبي خليط البسبوسة بشكل متساوي.
- يمكن تقطيع البسبوسة إلى مربعات قبل الطهي حسب الرغبة.
- للتزيين يمكن وضع صنوبر أو لوز ومكسرات قبل ادخال الصينية في الفرن.
- تجهيز الفرن أن يكون دافئ قبل وضع الصينية بـ 5 دقائق، وضعي الصينية مدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تنضج.
- سكب الشربات الساخن المعد مسبقاً فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن، واتركيها حتى تبرد.
طريقة عمل الشربات
المقادير
- 2 كوب سكر
- 2 كوب ماء
- نصف ليمونة
- فانيليا أو ماء ورد
الطريقة
وضع السكر على الماء لتذويب السكر على النار الهادئة، ومع بداية الغليان عصر نصف ليمونة ورشة فانيليا أو نقطتين ماء ورد حسب المستخدم، ثم تعلية النار مع نزع الريم حتى يعقد الشربات.
from https://ift.tt/2Q1rIuG
via أخبار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق