طريقة عمل البليلة من أروع وأسهل ما يكون، فالبليلة من أقوي الوصفات المغذية لاحتوائها علي القمح الكامل مما يقلل أمتصاص الجسم لها، وأيضا القمح الكامل يعتبر من الألياف المهمة للجهاز الهضمي وتنظيم الهضم والإخراج، فينصح العديد من الأطباء بتناول البليلة سواء علي الإفطار، أو حتي علي العشاء، وبعض الوصفات تحتوي البليلة علي اللبن أي دمج الكلسيوم والبروتين مع القمح الكامل فتعتبر وجبة غذائية كاملة عند إضافة عسل نحل أيضا للتحلية.
أنواع البليلة
توجد العديد من الأنواع المختلفة لعمل البليلة ومنها من يصنع بالقمح الكامل ومنها من يصنعونه بالحمص، فهناك أختلافات فالدول فكل دولة تحبها علي طريقتها.
طريقة عمل بليلة القمح
المكونات:,
كيلو من القمح – ماء مغلي
لبن فانيليا – سكر – قرفة – مكسرات
طريقة التحضير
أولا نقوم بغسل القمح جيدا حتي يصبح لون الماء صافي، ونحرص علي تنقيته من الحصي أو أي شوائب وننقعه في ماء نضيف مدة لا تقل عن ستة ساعات أو ليلة كاملة، بعدها نصفي القمح وسوف نجد حجمه قد تضاعف ونضع علية ماء جديد ونتركه يغلي علي نار هادئة حتي تمام السواء، ويجب أن نقلبه من حين لأخر فإن أحتاج إلي الماء قومي بتزويدها من الماء المغلي حتي لا تحترق، وحتي تتأكدي أنها وصلت إلي درجة السواء قومي باختبار حبة من البليلة بهرسها بالشوكة فإن اهترأت منك فأنها الآن في تمام السواء.
بعدها أغلي اللبن وضيفي في طبق ما تريدين من البليلة وأضيفي اللبن والسكر حسب الرغبة ويمكنك إضافة القرفة والمكسرات وجوز الهند أيضا أو الزبيب حسب الرغبة.
from https://ift.tt/2OfGCjE
via أخبار
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق